Gaziantep Büyükşehir Belediyesi tarafından yürütülen proje kapsamında botanik, gastronomi, tarım, etnobotanik, fitoterapi ve ekolojik tasarım unsurlarını bir araya getirecek Gastrobotanik Park'ın inşaat süreci başladı. Proje; deneyimleme, öğrenme ve dinlenme alanlarını kapsayan bir ekoköy konseptiyle kurgulandı.

Saha incelemesinde bulunan Başkan Fatma Şahin, proje alanında yer alan 100 yıllık çınar, 200 yıllık ceviz ve 120 yıllık fıstık ağaçlarının korunarak mimari planlamanın bu ağaçların konumuna göre yapıldığını belirtti. 

Başkan Şahin ayrıca projenin dış hizmet alınmaksızın Gaziantep Büyükşehir Belediyesi mühendisleri tarafından hazırlandığını ifade etti.

Buranın akademik yapıya dönüşeceğini vurgulayan Şahin, “Yarın çocuklarımız buraya geldiğinde artık sadece kitaplardan öğrenmeyecek. Burayı bir atölyeye çevireceğiz orada öğrenecek. Burayı bir akademik dünyaya bilimsel altyapıya dönüştüreceğiz. Burası bir park değil. Burası bir doğa dostu yaşam alanı olacak” dedi.